瀬戸内市商工会　会員企業情報の〔窓〕

中光商店の揚げたて天ぷらが登場!!2月25日の備前福岡の市

商工会に、２月２５日に開催する市のチラシが届きましたので紹介します。

２月２５日開催の備前福岡の市

「２月の市の売り」

昨年3月開始の市も、12回目でちょうど一巡。これもひとえに皆様のおかげです。今月は、 その場で出来立てコーナーを充実、中光商店の天ぷらも揚げたて。名刀味噌の味噌作り 直伝も。大好評の刀匠有志の本格包丁研ぎは4人体制でパワーアップ。

「２月の旬」

・田渕さんのイチゴ(地元福岡産) ・牡蠣（殻付、むき身） ・新鮮冬野菜各種

「その場で出来立て」

・天ぷら(牛窓町中光商店) ・お好み焼き（吉井川素麺バチ使用） ・牡蠣の佃煮(瀬戸内市産) ・どどめせおにぎり（備前福岡郷土料理）

「本格包丁研ぎ」

・刀匠有志が真心こめて １本６００円より　（先着50本まで。包丁ご持参下さい）

「手作り味噌作りに挑戦」

・名刀味噌本舗直伝

＊瀬戸内市商工会では、地場中小企業の経営を応援しています。